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美国牛奶与乳制品 — 零售价 · 牛奶总产量
美国全脂奶：农场原奶成分价值与零售价. 美国切达奶酪：农场原奶成分价值与零售价. 美国条状黄油：农场原奶成分价值与零售价. 美国季度牛奶总产量与每头奶牛产量.
美国全脂奶：农场原奶成分价值与零售价
美国全脂奶：农场原奶成分价值与零售价. USDA ERS是美国农业部经济研究局。农场价值用按用途规定的最低原奶价格估算成品所需的原奶成分，并非每个农场实际收到的货款或加价。 Class I是美国饮用奶的定价用途类别。比较单位为1美制加仑全脂奶，约3.785升。 曲线是按已公布月份计算的美国年度名义均价，并非当前货架价格。百分比为农场原奶成分价值除以零售价，再乘100。 差额还包含加工、人工、能源、运输和零售成本，并非净利润。全国零售均价与原奶成分估值的覆盖范围不同，不能据此断定价格传导速度。 滚轮/双指=缩放 · 拖动=框选缩放 · Alt+拖动/方向键=平移 · 双击=重置
零售价
农场价值／零售价
- USDA ERS是美国农业部经济研究局。农场价值用按用途规定的最低原奶价格估算成品所需的原奶成分，并非每个农场实际收到的货款或加价。
- Class I是美国饮用奶的定价用途类别。比较单位为1美制加仑全脂奶，约3.785升。
- 曲线是按已公布月份计算的美国年度名义均价，并非当前货架价格。百分比为农场原奶成分价值除以零售价，再乘100。
- 差额还包含加工、人工、能源、运输和零售成本，并非净利润。全国零售均价与原奶成分估值的覆盖范围不同，不能据此断定价格传导速度。
美国切达奶酪：农场原奶成分价值与零售价
美国切达奶酪：农场原奶成分价值与零售价. USDA ERS是美国农业部经济研究局。农场价值用按用途规定的最低原奶价格估算成品所需的原奶成分，并非每个农场实际收到的货款或加价。 Class III是美国奶酪用原奶的定价类别。切达是一种硬质奶酪；数值以1磅奶酪（lb，约0.454千克）为准，而非1磅原奶。 曲线是按已公布月份计算的美国年度名义均价，并非当前货架价格。百分比为农场原奶成分价值除以零售价，再乘100。 差额还包含加工、人工、能源、运输和零售成本，并非净利润。全国零售均价与原奶成分估值的覆盖范围不同，不能据此断定价格传导速度。 滚轮/双指=缩放 · 拖动=框选缩放 · Alt+拖动/方向键=平移 · 双击=重置
零售价
农场价值／零售价
- USDA ERS是美国农业部经济研究局。农场价值用按用途规定的最低原奶价格估算成品所需的原奶成分，并非每个农场实际收到的货款或加价。
- Class III是美国奶酪用原奶的定价类别。切达是一种硬质奶酪；数值以1磅奶酪（lb，约0.454千克）为准，而非1磅原奶。
- 曲线是按已公布月份计算的美国年度名义均价，并非当前货架价格。百分比为农场原奶成分价值除以零售价，再乘100。
- 差额还包含加工、人工、能源、运输和零售成本，并非净利润。全国零售均价与原奶成分估值的覆盖范围不同，不能据此断定价格传导速度。
美国条状黄油：农场原奶成分价值与零售价
美国条状黄油：农场原奶成分价值与零售价. USDA ERS是美国农业部经济研究局。农场价值用按用途规定的最低原奶价格估算成品所需的原奶成分，并非每个农场实际收到的货款或加价。 Class IV是美国黄油和奶粉用原奶的定价类别。数值以1磅条状黄油（lb，约0.454千克）为准。现行替代序列始于2018年，未拼接旧定义资料。 曲线是按已公布月份计算的美国年度名义均价，并非当前货架价格。百分比为农场原奶成分价值除以零售价，再乘100。 差额还包含加工、人工、能源、运输和零售成本，并非净利润。全国零售均价与原奶成分估值的覆盖范围不同，不能据此断定价格传导速度。 滚轮/双指=缩放 · 拖动=框选缩放 · Alt+拖动/方向键=平移 · 双击=重置
零售价
农场价值／零售价
- USDA ERS是美国农业部经济研究局。农场价值用按用途规定的最低原奶价格估算成品所需的原奶成分，并非每个农场实际收到的货款或加价。
- Class IV是美国黄油和奶粉用原奶的定价类别。数值以1磅条状黄油（lb，约0.454千克）为准。现行替代序列始于2018年，未拼接旧定义资料。
- 曲线是按已公布月份计算的美国年度名义均价，并非当前货架价格。百分比为农场原奶成分价值除以零售价，再乘100。
- 差额还包含加工、人工、能源、运输和零售成本，并非净利润。全国零售均价与原奶成分估值的覆盖范围不同，不能据此断定价格传导速度。
美国季度牛奶总产量与每头奶牛产量
美国季度牛奶总产量与每头奶牛产量. USDA ERS为美国农业部经济研究局，汇编该部国家农业统计局NASS的牛奶统计。季度为3个月：Q1为1—3月、Q2为4—6月、Q3为7—9月、Q4为10—12月。lb是磅，约0.454千克。 第一面板为该季度美国牛奶总产量（百万磅），第二为同期每头奶牛产量（磅）。单位不同所以分开显示；是观测统计而非预测。 季节和天数会影响总量，应跨年比较同一季度。2013年Q1、Q2奶牛数及单头产量官方缺失，保留空白而非填零；总产量仍有观测值。 滚轮/双指=缩放 · 拖动=框选缩放 · Alt+拖动/方向键=平移 · 双击=重置
牛奶总产量
每头奶牛产量
- USDA ERS为美国农业部经济研究局，汇编该部国家农业统计局NASS的牛奶统计。季度为3个月：Q1为1—3月、Q2为4—6月、Q3为7—9月、Q4为10—12月。lb是磅，约0.454千克。
- 第一面板为该季度美国牛奶总产量（百万磅），第二为同期每头奶牛产量（磅）。单位不同所以分开显示；是观测统计而非预测。
- 季节和天数会影响总量，应跨年比较同一季度。2013年Q1、Q2奶牛数及单头产量官方缺失，保留空白而非填零；总产量仍有观测值。
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