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Lait et produits laitiers américains — Prix de détail · Production totale de lait
Lait entier américain : valeur du lait agricole et prix de détail. Cheddar américain : valeur du lait agricole et prix de détail. Beurre américain en bâtonnets : valeur du lait et prix de détail. Production trimestrielle de lait aux États-Unis et rendement par vache.
Lait entier américain : valeur du lait agricole et prix de détail
Lait entier américain : valeur du lait agricole et prix de détail. USDA ERS est le service de recherche économique du ministère américain de l’Agriculture. La valeur agricole estime les composants du lait nécessaires au produit aux prix minimaux réglementés, et non le paiement réel ou les primes de chaque éleveur. Class I désigne la catégorie américaine de prix du lait de boisson. L’unité est un gallon américain de lait entier, soit environ 3,785 litres. Les courbes donnent les moyennes annuelles nominales américaines des mois disponibles, pas les prix actuels en magasin. Le pourcentage vaut la valeur agricole du lait divisée par le prix de détail, multipliée par 100. L’écart couvre aussi transformation, travail, énergie, transport et distribution : ce n’est pas un bénéfice net. Les couvertures statistiques diffèrent et les courbes ne prouvent pas la vitesse de transmission au consommateur. Molette/pincement=Zoom · Glisser=Zoom de zone · Alt+glisser/flèches=Déplacer · Double-clic=Réinitialiser
Prix de détail
Valeur agricole / prix de détail
- USDA ERS est le service de recherche économique du ministère américain de l’Agriculture. La valeur agricole estime les composants du lait nécessaires au produit aux prix minimaux réglementés, et non le paiement réel ou les primes de chaque éleveur.
- Class I désigne la catégorie américaine de prix du lait de boisson. L’unité est un gallon américain de lait entier, soit environ 3,785 litres.
- Les courbes donnent les moyennes annuelles nominales américaines des mois disponibles, pas les prix actuels en magasin. Le pourcentage vaut la valeur agricole du lait divisée par le prix de détail, multipliée par 100.
- L’écart couvre aussi transformation, travail, énergie, transport et distribution : ce n’est pas un bénéfice net. Les couvertures statistiques diffèrent et les courbes ne prouvent pas la vitesse de transmission au consommateur.
Cheddar américain : valeur du lait agricole et prix de détail
Cheddar américain : valeur du lait agricole et prix de détail. USDA ERS est le service de recherche économique du ministère américain de l’Agriculture. La valeur agricole estime les composants du lait nécessaires au produit aux prix minimaux réglementés, et non le paiement réel ou les primes de chaque éleveur. Class III est la catégorie américaine du lait destiné au fromage. Le cheddar est un fromage ferme ; les valeurs portent sur une livre (lb, environ 0,454 kg) de fromage, pas de lait cru. Les courbes donnent les moyennes annuelles nominales américaines des mois disponibles, pas les prix actuels en magasin. Le pourcentage vaut la valeur agricole du lait divisée par le prix de détail, multipliée par 100. L’écart couvre aussi transformation, travail, énergie, transport et distribution : ce n’est pas un bénéfice net. Les couvertures statistiques diffèrent et les courbes ne prouvent pas la vitesse de transmission au consommateur. Molette/pincement=Zoom · Glisser=Zoom de zone · Alt+glisser/flèches=Déplacer · Double-clic=Réinitialiser
Prix de détail
Valeur agricole / prix de détail
- USDA ERS est le service de recherche économique du ministère américain de l’Agriculture. La valeur agricole estime les composants du lait nécessaires au produit aux prix minimaux réglementés, et non le paiement réel ou les primes de chaque éleveur.
- Class III est la catégorie américaine du lait destiné au fromage. Le cheddar est un fromage ferme ; les valeurs portent sur une livre (lb, environ 0,454 kg) de fromage, pas de lait cru.
- Les courbes donnent les moyennes annuelles nominales américaines des mois disponibles, pas les prix actuels en magasin. Le pourcentage vaut la valeur agricole du lait divisée par le prix de détail, multipliée par 100.
- L’écart couvre aussi transformation, travail, énergie, transport et distribution : ce n’est pas un bénéfice net. Les couvertures statistiques diffèrent et les courbes ne prouvent pas la vitesse de transmission au consommateur.
Beurre américain en bâtonnets : valeur du lait et prix de détail
Beurre américain en bâtonnets : valeur du lait et prix de détail. USDA ERS est le service de recherche économique du ministère américain de l’Agriculture. La valeur agricole estime les composants du lait nécessaires au produit aux prix minimaux réglementés, et non le paiement réel ou les primes de chaque éleveur. Class IV désigne le lait destiné au beurre et à la poudre de lait aux États-Unis. Les valeurs portent sur une livre (lb, environ 0,454 kg) de beurre en bâtonnets. La série actuelle commence en 2018, sans raccord aux anciennes définitions. Les courbes donnent les moyennes annuelles nominales américaines des mois disponibles, pas les prix actuels en magasin. Le pourcentage vaut la valeur agricole du lait divisée par le prix de détail, multipliée par 100. L’écart couvre aussi transformation, travail, énergie, transport et distribution : ce n’est pas un bénéfice net. Les couvertures statistiques diffèrent et les courbes ne prouvent pas la vitesse de transmission au consommateur. Molette/pincement=Zoom · Glisser=Zoom de zone · Alt+glisser/flèches=Déplacer · Double-clic=Réinitialiser
Prix de détail
Valeur agricole / prix de détail
- USDA ERS est le service de recherche économique du ministère américain de l’Agriculture. La valeur agricole estime les composants du lait nécessaires au produit aux prix minimaux réglementés, et non le paiement réel ou les primes de chaque éleveur.
- Class IV désigne le lait destiné au beurre et à la poudre de lait aux États-Unis. Les valeurs portent sur une livre (lb, environ 0,454 kg) de beurre en bâtonnets. La série actuelle commence en 2018, sans raccord aux anciennes définitions.
- Les courbes donnent les moyennes annuelles nominales américaines des mois disponibles, pas les prix actuels en magasin. Le pourcentage vaut la valeur agricole du lait divisée par le prix de détail, multipliée par 100.
- L’écart couvre aussi transformation, travail, énergie, transport et distribution : ce n’est pas un bénéfice net. Les couvertures statistiques diffèrent et les courbes ne prouvent pas la vitesse de transmission au consommateur.
Production trimestrielle de lait aux États-Unis et rendement par vache
Production trimestrielle de lait aux États-Unis et rendement par vache. USDA ERS, le service de recherche économique du ministère américain de l’Agriculture, compile les statistiques du service national des statistiques agricoles NASS. Un trimestre dure trois mois : Q1 janvier–mars, Q2 avril–juin, Q3 juillet–septembre, Q4 octobre–décembre. lb signifie livre, environ 0,454 kg. Le premier panneau montre la production américaine du trimestre en millions de livres ; le second, le lait par vache du même trimestre en livres. Les unités sont séparées et il s’agit d’observations, pas de prévisions. Comparez le même trimestre entre années : saisons et nombre de jours influencent les totaux. Les effectifs et le rendement par vache de 2013 Q1–Q2 sont indisponibles et restent vides, pas nuls ; les totaux de lait sont observés. Molette/pincement=Zoom · Glisser=Zoom de zone · Alt+glisser/flèches=Déplacer · Double-clic=Réinitialiser
Production totale de lait
Lait par vache
- USDA ERS, le service de recherche économique du ministère américain de l’Agriculture, compile les statistiques du service national des statistiques agricoles NASS. Un trimestre dure trois mois : Q1 janvier–mars, Q2 avril–juin, Q3 juillet–septembre, Q4 octobre–décembre. lb signifie livre, environ 0,454 kg.
- Le premier panneau montre la production américaine du trimestre en millions de livres ; le second, le lait par vache du même trimestre en livres. Les unités sont séparées et il s’agit d’observations, pas de prévisions.
- Comparez le même trimestre entre années : saisons et nombre de jours influencent les totaux. Les effectifs et le rendement par vache de 2013 Q1–Q2 sont indisponibles et restent vides, pas nuls ; les totaux de lait sont observés.
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